本網(wǎng)訊記者李明磊 通訊員馬玲報(bào)道：9月24日，宜城職高舉辦“食堂開(kāi)放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)“兩代表一委員”以及各年級(jí)學(xué)生家長(zhǎng)代表走進(jìn)校園，深入食堂后廚，“零距離”參觀餐飲制作全流程，并與學(xué)生們共進(jìn)午餐，親身體驗(yàn)校園餐飲質(zhì)量。
代表們與學(xué)生共進(jìn)午餐
活動(dòng)中，學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人從食材采購(gòu)溯源、倉(cāng)儲(chǔ)管理、清洗消毒、加工制作、飯菜留樣到窗口服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)，向與會(huì)代表們?cè)敿?xì)介紹食堂的整體運(yùn)營(yíng)情況，重點(diǎn)展示學(xué)校在落實(shí)食品安全主體責(zé)任、嚴(yán)格執(zhí)行“明廚亮灶”要求、健全常態(tài)化自查機(jī)制等方面所采取的具體措施。
代表們參觀學(xué)生食堂
在食堂管理人員的引導(dǎo)下，“兩代表一委員”和家長(zhǎng)代表們佩戴好一次性衛(wèi)生帽和口罩，依次參觀食堂的倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐間、餐具洗消間等關(guān)鍵區(qū)域。代表們對(duì)食堂整潔的環(huán)境、規(guī)范的操作流程、清晰的功能分區(qū)以及先進(jìn)的廚房設(shè)備表示贊許。隨后，代表們來(lái)到就餐區(qū)，與學(xué)生們一起共進(jìn)午餐，對(duì)食堂菜品的口味、營(yíng)養(yǎng)搭配和份量給予高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為其做到了色香味俱全且干凈衛(wèi)生。
該校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次“食堂開(kāi)放日”活動(dòng)是學(xué)校推進(jìn)陽(yáng)光校務(wù)、主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督的重要舉措之一。學(xué)校將以此次活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)聽(tīng)取各方意見(jiàn)建議，不斷夯實(shí)食品安全防線，進(jìn)一步提升食堂服務(wù)質(zhì)量和管理水平，努力為全體師生營(yíng)造一個(gè)更加安全、健康、滿(mǎn)意的就餐環(huán)境，切實(shí)守護(hù)好學(xué)生們“舌尖上的安全與營(yíng)養(yǎng)”。
（編輯：聞俊 編審：余倩）
