本網(wǎng)訊通訊員王艷華報(bào)道：9月23日，鄢城街道龍頭小學(xué)組織開(kāi)展膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)進(jìn)校園活動(dòng)，通過(guò)家長(zhǎng)參與監(jiān)督，持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全管理，進(jìn)一步提升食堂膳食營(yíng)養(yǎng)水平，切實(shí)保障學(xué)生飲食安全與健康。
活動(dòng)中，家長(zhǎng)們通過(guò)湖北省“數(shù)字食堂”1+4監(jiān)管平臺(tái)及宜城市“數(shù)字食堂”陽(yáng)光食材管理平臺(tái)，詳細(xì)了解學(xué)校食堂的日常運(yùn)營(yíng)與管理情況。隨后，家長(zhǎng)代表深入食堂內(nèi)部，實(shí)地查看學(xué)生就餐環(huán)境，并細(xì)致檢查廚房衛(wèi)生、功能分區(qū)、防蠅防塵、餐具消毒、原料采購(gòu)與食品加工流程等重點(diǎn)環(huán)節(jié)。
在食堂，學(xué)校負(fù)責(zé)人向家長(zhǎng)介紹消洗區(qū)、加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)等各功能區(qū)的管理要求，展示餐飲具消毒、食品儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的臺(tái)賬記錄。針對(duì)家長(zhǎng)普遍關(guān)心的問(wèn)題，校方一一作出解答，進(jìn)一步增強(qiáng)家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校膳食管理工作的了解和信任。
此外，家長(zhǎng)們還現(xiàn)場(chǎng)觀摩了學(xué)生分餐流程，并體驗(yàn)陪餐環(huán)節(jié)。通過(guò)親身體驗(yàn)，家長(zhǎng)代表對(duì)餐品質(zhì)量、餐飲服務(wù)及食品安全管理均給予高度評(píng)價(jià)，對(duì)學(xué)校細(xì)致有序的食品安全工作表示肯定。
此次活動(dòng)有效提升學(xué)校食堂管理的透明度和公信力，推動(dòng)家校協(xié)同共治。下一步，龍頭小學(xué)將持續(xù)加強(qiáng)食堂經(jīng)費(fèi)管理，不斷優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，努力改善菜品口味，提升學(xué)生就餐滿意度，真正做到讓學(xué)生吃得開(kāi)心、家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿意。
（編輯：聞俊 編審：余倩）
